作者：还是那个佳佳乐
奥尔良鸡翅是一道美味的家常菜肴，特别好吃，而我妹超级厉害的自己就会做的。
材料：
1. 鸡翅膀 500克
2. 盐 适量
3. 孜然粉 适量
4. 辣椒粉 适量
5. 黑胡椒粉 适量
6. 姜末 适量
7. 蒜末 适量
8. 生抽 适量
9. 料酒 适量
10. 植物油 适量
步骤：
1. 首先将鸡翅膀洗净，控水备用。然后在鸡翅膀上撒上适量的盐，均匀涂抹均匀。
2. 接下来，在一个容器中加入适量的孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉，然后将鸡翅膀放入容器中，均匀地涂抹均匀。然后加入适量的姜末和蒜末，再加入适量的生抽和料酒，将其搅拌均匀。
3. 将鸡翅膀腌渍大约20-30分钟，使其入味。
4. 在锅中加入适量的植物油，烧热后将鸡翅膀放入锅中，煎至两面呈金黄色。
5. 接下来，将锅中的油倒掉，锅中留适量的底油即可。然后将鸡翅膀放入锅中，用中小火翻煮几分钟，再加入适量的热水，加盖焖炖煮15分钟左右，直到鸡翅膀煮熟。
6. 然后，将锅中剩余的水煮沸，加入适量的盐和辣椒粉，再加入适量的辣椒酱，将其搅拌均匀，煮滚后立即关火。
7. 最后，将煮好的鸡翅膀捞出，放在煮好的汁水中浸泡一段时间。
8. 奥尔良鸡翅就做好了！可以搭配米饭或者饭粥食用。香辣酱汁和鸡翅的配合非常美味。
我看着也会做了。但是呢。真到自己动手，就发现手不是自己的了。还是买点半成品吧，直接防空气炸锅里面操作个十几分钟就直接来吃吧。
看着不也挺有胃口的。所以自己也算半个大厨，还有炸鸡腿。
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