今年的中央一号文件提出，构建多元化食物供给体系。目前，我国森林覆盖率达24.02%，森林面积达2.31亿公顷，丰富的森林资源提供了各种各样的森林食品。森林作为“粮库”，是多元化食物供给体系的重要组成部分，为中国饭碗提供了更“丰盛”的食品。
据中国林业和草原统计年鉴数据，2014年我国森林食品产量为1.54亿吨，需求量1.51亿吨。到2020年，我国森林食品产量增至1.94亿吨，需求量1.91亿吨。从需求结构上看，我国森林食品消费较大的领域主要是水果及干果，需求占比约为66.5%，此外为茶及其他饮料、林产品采集、森林药材等。
北京林业大学国家林草经贸研究院院长 程宝栋：森林“粮库”的“粮”是一个宽口径的概念，不再是传统粮食，更准确地理解，应该是“食物”，森林提供的食物种类主要包括木本粮食、木本油料、菌菇类、蔬菜类等，森林灌木丛中的动物还给人们提供肉食和动物蛋白。
森林植物一般为多年生，一次种植，可多年受益。如油茶从栽种到开始结果一般只要3年至5年，而受益期长达50年至60年，甚至更长。实行科学管理、合理经营，将会长期有收获。同时，森林植物栽培成本低，效益高，市场竞争力强。
据不完全统计，我国森林食品市场规模逐年稳步增长，2020年达2.92万亿元，同比上升4.66%，发展态势良好。
经济林是森林生态系统中食物等非木质林产品的重要生产者，国家林草局最新统计就显示，目前全国经济林种植面积6.71亿亩，经济林年产量2.09亿吨，产值1.59万亿元。经济林分布范围广，覆盖全国县级行政区总数的84.4%，从业人口达9094万人。
经济林中，有不少植物的果实、种子、根等，都可以为人类直接提供食物，这些食物不仅丰富了老百姓的餐桌，也充实了当地村民的钱袋子。
总台央视记者 施韶宇：这里是四川省巴中市巴州区化成镇奎星楼村的核桃园，那我身旁就是核桃树，像这样的一亩核桃林，核桃的产量能达到五六百斤。
村里核桃园专业合作社的负责人告诉记者，他们合作社的社员，靠种核桃，年收入最高的有8000多元，最低的也有3000多元。
四川省巴中市巴州区林业局生态保护修复股股长岳映强：像核桃这种木本经济林，我们全区有近2万亩，老百姓在这块的收入是十分稳定的。我们局里专门成立了技术团队，解决像核桃这种炭疽病、黑斑病，进行技术指导。
在福建罗源下湖村，眼下正是桃树保果的关键时期，村民正在给桃树施肥浇水。为了开发荒山、帮助村民增收，村里引进水蜜桃产业，在山上开垦出500多亩桃园。
福建省福州市罗源县下湖村第一书记 林军：到今年7月份桃子就能够成熟采摘了，今年我们还采用了线上认养、现场销售等多种模式，村里还配套发展了民宿，举办了桃花节，桃树成了我们村的致富树。
