蛋烘糕的做法
步骤step1
用料:鸡蛋1个,水70克,酵母1克,面粉70克,盐少许,红糖7克,白糖10克,红豆沙适量
步骤step2
将酵母用水溶化,
步骤step3
打入鸡蛋,搅拌均匀。
步骤step4
倒入,糖,盐,粉。
步骤step5
搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-2小时。
步骤step6
至面糊出现小气泡。
步骤step7
平底锅刷薄油,
步骤step8
舀一勺面糊,在锅底摊开,
步骤step9
中小火,烙至表面凝固成熟。
步骤step10
放入适量红豆沙,
步骤step11
将饼皮铲起,对折。
步骤step12
出锅。