提到山药，我们都知道这是日常生活中非常重要的一种食材。但是除了炒菜和熬汤之外，其实山药还可以制作许多美食。今天我们就来介绍一款非常适合春季的山药小米粥。小米有补气养胃之功效，经常饮用对身体非常有益。
而山药有“山中之药”的美誉，与小米粥搭配不仅营养丰富，口感也是极佳的。小米清淡儒雅，而山药粉嫩香甜，两者搭配起来简直是绝配。做好的山药小米粥清淡香甜，不论是当成休闲粥品，还是直接当主食饮用都非常合适。如果再搭配一点糕点类美食，那就是一份极品早餐了！这款特色粥品口感润滑，色泽丰富，营养丰富，只需要1分钟即可掌握制作方法，超好喝！
制作山药小米粥非常方便，只需要提前准备好小米和山药即可分分钟出锅。不仅全家人都会喜欢这道美食，而且在营养方面也毫无愁虑。正所谓美食1+1自然更美味。现在正是春夏季，多给孩子喝这款粥，只需10块钱就能煮一大锅，老少皆宜！现在就跟着我一起学习制作这款山药小米粥吧。
【小米山药红枣粥】
制作配料：小米小半碗，红枣适量，山药2根，南瓜1小块。
制作方法：
1、准备所需食材。
2、小米清水冲洗2遍，不要用手搓洗，否则小米的营养价值会减少。
3、山药去皮切成薄片。
4、红枣清洗干净备用。
5、南瓜去皮后切成小块备用。
6、煮至汤汁黏稠的状态即可，这时可以尝一下粥的味道，如果觉得有些清淡可以根据个人口味再加一些盐或者糖调味，搅拌均匀即可。
7、待粥煮熟后，稍微冷却一会儿就会有一层油皮形成，这是山药中的黏液质在表面凝固而形成的，可以表明粥的黏稠度。不过这层油皮不是每个人都喜欢，如果你不喜欢的话可以用勺子将其去除。
8、最后，将熟好的山药小米粥盛入碗中，加入适量的红枣作为点缀，即可食用。
9、这道山药小米粥是一款非常简单易做的美食，准备好食材后只需要按照上述步骤一步一步地操作就可以了。这款粥不仅口感丰富，而且还能滋补身体，特别是在春夏季节，经常食用能够预防秋燥，增强免疫力，对身体非常有益。
不仅如此，这款山药小米粥还是非常经济实惠的，食材成本也不高，特别适合家庭日常食用。在家中自制一份营养丰富的山药小米粥，与家人分享这份美味，也是一件非常愉悦的事情。
