在主食中，很多人都喜欢煎饼，尤其是自制的煎饼。外层略微松脆，但内层非常柔软，非常有特色。它是最受欢迎的口味和模式。当地食物是最难准备的。很多朋友做的蛋糕跟外面卖的相差甚远。它们可能没有层次或可能难以食用。各种问题，一切等待被发现。今天教大家做煎饼，注意文中讲解的小细节，多练习几次，保证做出来的煎饼比外面卖的好吃。跟我来
材料
250克面粉
125克水
酵母1.5克
白砂糖5克（甜度改为25克，油时不放盐）
葱花、盐、油适量（定型时清洗）
葱油饼做法
将面粉与糖和酵母混合，加水揉成柔软、中等大小且均匀的面团，让它发酵至两倍大。
充分揉匀晾干，擀成约20x30cm的长方形面团，撒上盐摊开，再抹上油，撒上葱花，从短边擀开（最后擀薄）
用锋利的刀切成约1厘米厚、略呈圆形的块
醒发30-40分钟左右，蛋糕的外皮会明显隆起，一按就会回弹；锅中烧开水，大火蒸13分钟，将蒸好的饼煎至两面金黄。也可以把做好的饼干直接放在电烤盘上（也可以不用煎锅），加水烤至熟（半生熟即可）
如果做大批量的话，可以全部蒸熟，冷藏保存，边吃边拿来做葱油饼。
炸葱饼~
蒸花卷可以用来烤葱油饼
外脆内软~
每个人的生活都离不开食物。现在有很多吃食物的方法。没有哪个厨师敢说他会做所有的菜。每个人都在不断地学习和发展，食物也是如此，不同的方法总是在变化，不同的人有不同的口味，同时不同的人做出来的食物也有不同的口味。虽然味道不同，但很多人都喜欢。喜欢吃就是食物。如果你不喜欢它，你不能说你不喜欢它，因为其他人可能会喜欢它。
