浇汁肉末豆腐的做法
步骤step1
准备一块内酯豆腐（或者普通豆腐）
步骤step2
将豆腐切成小块
步骤step3
锅里烧水，加入一小勺精盐，水开烫一下豆腐。
步骤step4
然后捞出控水备用
步骤step5
将肉切成小粒
步骤step6
准备适量葱花
步骤step7
锅烧热，加少许底油，葱花炝锅
步骤step8
下肉煸炒变色，高温时候加适量料酒，然后加老抽
步骤step9
加入适量老汤（平时烀肉的汤），没有老汤加清水，加适量的盐和五香粉
步骤step10
大火烧开，适量水淀粉勾芡，然后关火加鸡精。
步骤step11
将肉末浇在豆腐上，撒上香菜
浇汁肉末豆腐的成品图
