前言
中国菜系千千万万，总体口味相当复杂，但有一种辣酱被很多人称赞，那就是老干妈。老干妈”这个名字已经深入人心，但它的命运却很艰难，很悲惨–因为”老干妈不好吃”，”老干妈要倒闭了”！”老干妈要倒闭了”。老干妈曾经通过网络进行营销，但现在已经完全退出，被迫守口如瓶了！老干妈是什么？老干妈为什么要”出走”互联网？看来，老干妈的”愤怒”正在被注销。
I.新时代与老干妈之间的冲突
在这个互联网时代，手机是每个人日常生活中不可缺少的设备，可以用来满足网购人群的需求。在此背景下，直播平台也应运而生，很多人喜欢通过直播了解各种商品。而如今，带货直播已经相当火爆，只要多请几位知名主播来宣传，各种产品的销量就会不断上升。
过去有很多品牌，其实压根就没有知名度，但是为了能够提高销量，特别是客串明星和大网红直播带货，产品销量快速增长，就是这个品牌的名字也响了，以后想做销售就容易多了。
基本上，带货的直播间都有，气氛相当好，是可以激发人们购买商品的欲望。老干妈作为一个网络红人，也不例外。不过，还有一种卖货方式有点匪夷所思，这里是老干妈的直播间。
到了老干妈的直播间，所谓的流量明星都不存在了，更别说大网红了，只剩下老干妈掌舵人陶华碧的采访视频。这段录音被录制成网络视频，迅速在各大直播平台上火了起来。很多网友表示，看完老干妈的直播后，不敢相信会有正式的直播出现。
也许很多人觉得老干妈是个活宝，但风格特别，但网友并不买账，以为是老干妈为了敷衍客户，为了销售业绩在不。既然他们不把自己当回事，又何必去平台买老干妈呢？在直播中，老干妈总是被粉丝”忽悠”，甚至被一些粉丝用”套路”的手段拉进直播间，从而失去了兴趣和热情。结果是，老干妈在直播平台上的销量不高。
据悉，该品牌的老干妈直播时间长达3个月，总销量实际不到90万台。与以往的直播销售相比，这显然没有人们想象的那么乐观。作为一个有多年历史的辣酱品牌，老干妈名气很大，名气很大，这样的销售结果有点出乎意料。
这一现象的出现，也让很多网友感叹，老干妈根本无法适应互联网热，这是一种无法完美结合新旧事物而导致的逆袭。老干妈在互联网上的曝光率和关注度不算太高，但其代表的品牌影响力却不容小觑，不少网友甚至表示，老干妈是互联网时代的一个奇迹。网友的话真是一针见血，看来老干妈与互联网的差距一直存在。
进入互联网时代以来，很多品牌都试图将目光投向互联网，尝试用线上和线下的协同效应来增加销售，效果非常好，既满足了人们的需求，也大大促进了这些品牌的发展。
然而，相比之下，老干妈在2018年才开了一家网店。他们一定是反应太慢了。即使他们真的开了网店，也坚持”卧薪尝胆”，不刻意为之，这使得老干妈越来越不被年轻一代所知。
二、辣酱市场的竞争很激烈
老干妈赢得人们喜爱的原因之一是其独特的最佳风味，另一个原因是掌舵人陶华碧是一个特别有干劲的老太太，尽管她的表情永远是愤怒的，但确实在她的领导下，老干妈辣酱已经成为全国辣酱品牌。
回顾老辣的人在辣酱市场上的位置，市场份额也高得出奇。当时，很多人认为辣酱就是辣酱，辣酱就是辣酱原料，辣酱就是辣椒。然而，情况发生了变化，更多的辣酱品牌出现了，大大满足了人们的需求，这些辣酱的味道更加特别，更加新颖，迅速抓住了食客的味蕾。
老干妈已经工作了几年，基本上没有改变剂量，始终保持正常辣椒酱应有的味道。当然，我们认识到，事实上，像老干妈这样的传统口味的人很少，最轻微的改变都是不可接受的。
但现在年轻人多了，他们喜欢尝试新的东西，传统的老干妈不再得到他们的青睐。因此，一些创新的产品应运而生，比如一些新的配料，如胡椒和猪肉，受到大多数消费者的追捧和青睐。例如，一些辣酱品牌在配料中加入牛肉，使其味道更浓，这确实受到许多消费者的欢迎。
这些新的辣酱品牌不仅推出了新的口味，而且更知道如何进行营销和包装，各种广告都在进行，以迅速提高知名度。他们在世界各地都有自己的商店，已经取得了良好的声誉和销售。此外，他们都在直播自己的产品，销售量也在逐步增加。
在竞争日益激烈的市场中，老干妈也面临着巨大的压力，然而，可以说他们对互联网完全失望了，因此，现在已经全面撤退，短视频账号和公共平台现在处于关闭状态。
总结
当然，老干妈不可能被市场淘汰，毕竟他有很多拥护者，但如果老干妈停滞不前，不愿意做出任何改变，那么销量就会一天天减少。在这种情况下，老干妈应该怎么做呢？老干妈可以保证原来的辣椒酱可以正常销售，但有了新的产品，也许结局就不一样了。
