喜欢寻找美食的人有一个共识，就是那些位置很偏僻，环境很简陋，却有很高人气的小店，一定是藏有美食，因为它的核心竞争力就是味道，否则早关门了。
郑州有位大姐卖小吃，居民楼下的大棚当餐厅，20多年没有涨价，这家小店叫石记酸辣面鱼，位置非常偏僻，开着导航都不好找，得问周围的邻居才能找到，这家小店很小，藏在居民楼里居民楼下的一个大棚放了几张桌子，算是他家的餐厅，可你没想到吧，这家简陋的小店已经开了20多年了。
这家店的老板是一位大姐，大姐非常任性，最早的时候只是一个小推车的小摊儿，天气不好，刮风下雨不出摊，天气太冷也不出摊，后来有了这家棚子支起来的小店，总算不论刮风下雨都能够出摊了，毕竟有了固定的场所，客人也不会白跑。
酸辣鱼面，是用米粉蒸成，形状像鱼，放上酸辣料因此得名，他家酸辣鱼的料很齐全，蒜汁，芥末汁，芝麻酱，辣酱，榨菜等等，吃起来的口感就是酸酸凉凉的，5块钱一小份，6块钱一大份，有人吃完一大份都不觉得饱，再配一块4块钱的烙馍，老板星期日的时候休息，因为这一天，要去进货。
这家店生意很好，就算是冬天，很多人觉得吃酸辣鱼有点凉，他家也不缺人气，开门店里挤满了人，可能现在很多人老是觉得胃口不好，来一碗酸辣鱼面，感觉很开胃！
