照烧鸡腿饭
这盘照烧鸡腿饭我做了很多很多次，每次都能获得孩子赞美。我孩子喜欢照烧汁做的鸡腿。如果家里没有照烧汁怎么办？传统的照烧汁调配可以按照料酒：生抽：蜂蜜=2:2:1比例，以我个人的理解照烧汁就是用料酒、生抽和蜂蜜三种，而调配可以根据口味适当调整。比如口味淡一点的可以少放一点生抽。不喜欢太甜的可以少放一点蜂蜜，加少许盐。还可以用葡萄酒代替料酒。
鸡腿本身有油脂，而香煎鸡腿用了平底锅，可以不用油煎鸡腿，把鸡腿煎出油脂，再放些土豆等配菜，一锅就能解决，这照烧鸡腿饭简单易做，却每次都能让孩子欢呼。
【材料】
鸡腿2只
姜2片
照烧酱30克
土豆2个
胡萝卜适量
芦笋适量
【做法】
1准备材料，图片里就是用来制作照烧鸡腿的鸡腿和照烧酱
2把清洗干净的鸡腿放在平底锅，中火煎
3把鸡腿两面煎至金黄
4可以看到鸡腿煎至表面金黄，可以看到平底锅里有鸡油
5土豆削皮，切小块，放在平底锅上
6加入照烧酱
7加入照烧酱后，用锅铲炒匀，也要不停地翻拌
8在煮鸡腿时，烧开水，将胡萝卜片和芦笋焯熟
【提示】
1图片里的照烧酱可以在超市购买的，没有这样的照烧酱，可以自己用料酒、生抽和蜂蜜调配
2搭配米饭的蔬菜可以根据喜好来选择
